🥣 Les ingrédients
- 250g d’olives vertes dénoyautées
- 25g de câpres
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym ou romarin
- 60ml d’huile d’olive
- le jus d’1/2 citron
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une consistance satisfaisante.
- Laissez reposer la tapenade quelques heures pour que les saveurs se développent.
💡 Astuce : Si vous souhaitez la conserver quelques semaines, la mettre dans un bocal, couvrir d’huile, fermer et placer au frigo.