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Cake courgettes, féta et menthe

Pour : 10 personnes                                                          Temps de préparation : 1h 15min

 

🥒 Les ingrédients

  • 200g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10cl de lait
  • 1 grosse courgette
  • 150g de féta
  • 3 brins de menthe
  • Sel – poivre
Cake

👩‍🍳 Préparation

  • Nettoyez la courgette, coupez-la en dés et cuisez-la dans un peu d’huile d’olive.
  • Coupez la féta en cubes et ciselez la menthe.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez sans trop insister la farine tamisée avec la levure, les œufs, le lait et l’huile.
  • Ajoutez les dés de courgette, de féta, la menthe, le sel et le poivre.
  • Versez l’appareil dans un moule beurré ou siliconé.
  • Enfournez pour 45 minutes.
  • Servez tiède ou froid.

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