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Curry de chou- fleur aux lentilles

                                        

 

🥦 Les ingrédients

  • 120 g de lentilles corail
  • 1/2 chou-fleur
  • 14 Cl de lait de coco
  • 2 CAC de concentré de tomate
  • 1/2 oignon
  • 1 CAC de curry
curry de chou- fleur aux lentilles

👩‍🍳 Préparation

  • Eplucher et couper l’oignon
  • Détaillez le chou fleur et lavez le
  • Dans une casserole faire chauffer un filet d’huile d’olive. ajouter l’oignon, le concentré de tomate et le curry. Faire revenir
  • Verser les lentilles, ajouter le chou-fleur faire revenir
  • Ajouter 20 cl d’eau + sel + poivre
  • Faire cuire 20 mn
  • Servir avec du riz cuit

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