🥮 Les ingrédients
- 1/2 potimarron
- 3 bananes
- 150g de pépites de chocolat
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 350g de farine
- 150g de beurre doux
- 2 càc bombées de levure
- sel
👨🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Coupez les extrémités du potimarron puis le tailler en deux (il est préférable d’utiliser la pointe du couteau et de faire levier afin de ne pas vous blesser).
- Retirez les graines (vous pouvez les conservez pour les griller au four).
- Coupez le potimarron en dès pour que la cuisson soit plus rapide. La peau du potimarron peut se conserver, elle devient fondante à la cuisson.
- Faites cuire le potimarron à l’eau ou à la vapeur.
- Une fois cuit, le réduire en purée.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, une pincée de sel et les pépites chocolat.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Pelez les bananes, les écraser à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez aux ingrédients secs : le beurre fondu, puis ajoutez la purée de potimarron et la purée de banane.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et l’enfourner durant 45 min.
- Bonne dégustation !