Accéder à tout Habitat et Humanisme
🥕 Les ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 400g de haricot rouges cuits ou en conserve
- 2 càs de purée de sésame
- 2 carottes
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 càc de cumin moulu
- Le jus d’un citron jaune
- Sel et poivre
👨🍳 Préparation
- Lavez et épluchez les carottes. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis égouttez-les et mettez-les de côté.
- Rincez et égouttez les haricots rouges.
- Placez les haricots rouges dans le bol d’un robot mixeur.
- Ajoutez les carottes, la purée de sésame, l’huile d’olive, le cumin, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
- Réservez au frais jusqu’au service.
