🥧 Les ingrédients
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 500ml de lait
- 3 œufs
- 100g de fromage râpé
- 10g de beurre
- 100g de farine
- 1 càc de levure
- 10 olives noires
- 5cl d’huile d’olive
- sel – poivre
Cette recette peut-être réalisée avec n’importe quels légumes de saison 📅
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, les laissez revenir quelques minutes.
- Pendant ce temps, épépinez et retirez les parties blanches du poivron. Coupez-les en petits cubes et ajoutez-les dans la poêle.
- Lavez et coupez la courgette en petits dés, mettez-les également dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes.
- Battez les œufs avec le lait. Incorporez la farine et la levure puis mélangez. Ajoutez le fromage râpé, puis mettez les légumes et les olives en rondelles.
- Versez le tout dans un moule beurré puis enfournez 35 minutes à 190°C.