La recette d'Ichrak et Denise
🍛 Ingrédients pour 4 personnes
🔸 250g de farine
🔸 2 càs d’huile de tournesol
🔸 4 càs de fromage blanc
🔸 1 càs de vinaigre blanc
🔸 1 œuf
🔸 1 pincée de sel
🔸 100g d’emmental râpé
🔸 200g de fromage frais
🔸 100g de mozzarella râpée
🔸 1/2 botte d’oignons frais
🔸 1/2 botte de persil
Préparation
- Dans un saladier, battez l’œuf, ajoutez l’huile, le fromage blanc, le vinaigre et battez à nouveau.
- Incorporez la farine petit à petit, pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte.
- Façonnez des boules. Prenez chacune de ces boules, passez-les sous le rouleau à pâtisserie afin d’obtenir de jolies galettes rondes.
- Pour la farce ciselez le persil et les oignons nouveaux. Ajoutez les fromages.
- Déposez votre farce sur une moitié du burek, repliez la pâte afin d’avoir une demi-lune.
- A l’aide d’une fourchette scellez les bords de vos bureks, mettez-les à dorer quelques minutes dans votre poêle préalablement huilée.
