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🌿 Les ingrédients
- 3 tomates
- 2 oignons nouveaux
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
- 150g de boulghour
- 1 citron
- 7cl d’huile d’olive
- sel et poivre
👩🍳 Préparation
- Rincez le boulghour. Faites-le cuire dans une casserole d’eau salée pendant 10 min.
- Égouttez-le dans une passoire et placez-le dans un saladier.
- Coupez les tomates en petits dés.
- Épluchez et hachez finement les oignons.
- Lavez et ciselez le persil et la menthe.
- Mélangez dans un bol le jus de citron, l’huile, du sel et un peu de poivre.
- Versez les herbes et les tomates sur le boulghour.
- Arrosez de sauce et mélangez bien.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
