Chakchouka

🧄 Les ingrédients

1 oignon
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
1 poivron vert
1/2 bouquet de persil
4 oeufs
400g de tomates concassées
1 càs de concentré de tomates
100g de féta
5cl d’huile d’olive
Sel – poivre
Paprika
Cumin

👩‍🍳 Préparation

Dans un grande poêle faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché.
Epépinez et coupez les poivrons en petits carrés.
Faites revenir les poivrons avec le mélange précédent pendant quelques instants puis ajoutez les tomates concassées et le concentré de tomates.
Assaisonnez.
Ciselez le persil.
À l’aide d’une cuillère, faites de petits creux dans la sauce et cassez un œuf dans chaque creux.
Couvrez et laissez cuire quelques instants.
Parsemez de persil et de féta au moment de servir.

Découvrez tout

Habitat et

Humanisme

Bâtisseur de liens depuis 40 ans

Pour répondre à l’exclusion et l’isolement des personnes en difficulté, l’association agit en faveur du logement, de l’insertion et de la recréation de liens sociaux.

Découvrir

Nous suivre

Les Escales Solidaires

8 escales solidaires dans le Rhône

Devenez propriétaire solidaire !

Confiez votre bien à Habitat et Humanisme : gestion sécurisée, avantages fiscaux et impact concret contre le mal-logement.

Une solution simple pour louer autrement, en toute sérénité.

Confiez votre bien à Habitat et Humanisme : gestion sécurisée, avantages fiscaux et impact concret contre le mal-logement.

Une solution simple pour louer autrement, en toute sérénité.

Découvrir le dispositif

🧄 Les ingrédients

👩‍🍳 Préparation

Restez informés