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Gâteau au potimarron, bananes et pépites de chocolat

🥮 Les ingrédients

  • 1/2 potimarron
  • 3 bananes
  • 150g de pépites de chocolat
  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 350g de farine
  • 150g de beurre doux
  • 2 càc bombées de levure
  • sel
Gâteau Bananes Potimarron Choco

👨‍🍳 Préparation

  • Préchauffez le four à 190°C.
  • Coupez les extrémités du potimarron puis le tailler en deux (il est préférable d’utiliser la pointe du couteau et de faire levier afin de ne pas vous blesser).
  • Retirez les graines (vous pouvez les conservez pour les griller au four).
  • Coupez le potimarron en dès pour que la cuisson soit plus rapide. La peau du potimarron peut se conserver, elle devient fondante à la cuisson.
  • Faites cuire le potimarron à l’eau ou à la vapeur.
  • Une fois cuit, le réduire en purée.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, une pincée de sel et les pépites chocolat.
  • Dans un autre saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Pelez les bananes, les écraser à l’aide d’une fourchette.
  • Incorporez aux ingrédients secs : le beurre fondu, puis ajoutez la purée de potimarron et la purée de banane.
  • Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et l’enfourner durant 45 min.
  • Bonne dégustation !

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