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Taboulé libanais

                                      Pour : 6 personnes                                                          Temps de préparation : 30min

 

🌿 Les ingrédients

  • 3 tomates
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de menthe
  • 150g de boulghour
  • 1 citron
  • 7cl d’huile d’olive
  • sel et poivre
Taboulé

👩‍🍳 Préparation

  • Rincez le boulghour. Faites-le cuire dans une casserole d’eau salée pendant 10 min.
  • Égouttez-le dans une passoire et placez-le dans un saladier.
  • Coupez les tomates en petits dés.
  • Épluchez et hachez finement les oignons.
  • Lavez et ciselez le persil et la menthe.
  • Mélangez dans un bol le jus de citron, l’huile, du sel et un peu de poivre.
  • Versez les herbes et les tomates sur le boulghour.
  • Arrosez de sauce et mélangez bien.
  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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