Une Heure Solidaire pleine de saveurs avec le chef Florent Ladeyn !

Le 24 octobre dernier, la Cuisine Commune de Chaud Bouillon, à Lille-Fives Cail, s’est transformée en véritable laboratoire culinaire. Aux côtés de locataires, bénévoles et salariées d’Habitat et Humanisme Nord-Pas-de-Calais, le chef lillois Florent Ladeyn a relevé un défi simple mais symbolique : préparer un repas savoureux à partir de produits fournis par la Banque Alimentaire du Nord. L’objectif : montrer qu’il est possible de bien manger, même avec un petit budget, tout en valorisant les produits locaux et les savoir-faire du terroir flamand.

Cet atelier s’inscrit dans le cadre de l’Heure Solidaire, opération nationale de mobilisation citoyenne organisée par Habitat et Humanisme pour sensibiliser le grand public à la précarité et à l’isolement. Pour sa 8ème édition, parrainée par le journaliste et critique gastronomique François-Régis Gaudry, l’événement invitait chacun à offrir symboliquement l’heure gagnée lors du passage à l’heure d’hiver à celles et ceux qui en ont le plus besoin.

Cette action s’inscrit pleinement dans les valeurs d’Habitat et Humanisme : favoriser l’inclusion, l’autonomie et le lien social à travers des expériences collectives. Elle illustre aussi la force des partenariats locaux : la Banque Alimentaire du Nord, la Cuisine Commune de Chaud Bouillon et le chef Florent Ladeyn ont conjugué leurs énergies pour faire de cette Heure Solidaire un moment à la fois convivial et porteur de sens.

Autour d’un déjeuner partagé, les participants ont pu savourer leurs créations dans une ambiance chaleureuse, entre fierté et bonne humeur. Une belle démonstration que la solidarité, comme la cuisine, se nourrit avant tout de partage et d’humanité.