Diététicien H/F

Le poste

Sous la responsabilité du Directeur de l’hôtellerie et de la restauration, en lien étroit avec la direction médicale et la direction des soins, vous aurez pour principales missions :

• Élaboration des menus : conception et planification de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en tenant compte des prescriptions médicales et des spécificités liées à l’âge.

• Contrôle de la qualité nutritionnelle : vérification de la composition des repas et conformité avec les recommandations nutritionnelles officielles.

• Formation et sensibilisation : accompagnement et formation des équipes de cuisine aux bonnes pratiques en nutrition et hygiène alimentaire, sensibilisation des résidents à une alimentation équilibrée.

• Contrôle sanitaire : mise en place et suivi des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), réalisation d’audits internes et suivi des audits externes.

• Suivi et évaluation : évaluation de la satisfaction des résidents, collaboration avec la direction médicale pour l’élaboration de régimes spécifiques et de formations adaptées.

• Documentation et reporting : tenue à jour de la documentation liée aux menus, recettes et contrôles sanitaires, rédaction de rapports périodiques.

Le profil

• Vous possédez un diplôme en diététique et nutrition, tel qu’un BTS Diététique ou un titre équivalent.

• Vous détenez une expérience en restauration collective, de préférence dans un établissement médicalisé.

• Vous êtes titulaire du permis B: des déplacements réguliers entre les différents sites.

• Vous connaissez les logiciels de gestion dédiés à la restauration collective ainsi que les normes HACCP.

• Votre capacité à travailler en équipe, votre sens pédagogique et vos excellentes compétences en communication sont des atouts majeurs.

• Votre organisation, votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d’initiative font de vous un profil idéal pour ce poste.

Conditions de travail : 

• Type de contrat : CDD de 12 mois 

• Déplacements: 4 à 8 déplacements / mois, au sein des établissements

• Temps de travail : Mi Temps : 17,5H / semaine: temps de présence à déterminer lors du processus

• Démarrage : ASAP

• Lieu de travail : Caluire et Cuire (siège social H&H Soin)

• Rémunération : Selon le profil et la convention collective 51

Habitat et Humanisme Soin

Créée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 70 établissements est présent dans 29 départements en France. 

Le siège social d’Habitat & Humanisme Soin recherche un Diététicien H/F en CDD d’un an, à mi temps.

Vous aimez le contact, les relations humaines ?

Vous souhaitez intégrer une filière d’avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d’une équipe à taille humaine ?

Vous avez envie d’être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?

Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire.