Des ambassadeurs engagés au service du partage
Pour animer cet atelier, Habitat et Humanisme Alsace a eu le plaisir d’accueillir Marthe Kehren, maraîchère alsacienne engagée pour une agriculture durable, ainsi que Jean-Michel Mougard, président Grand Est et vice-président international des Disciples Escoffier, et Alain Kleinbeck, chef cuisinier spécialiste de la cuisine végétale.
Tous trois ont partagé leurs conseils et leur savoir-faire afin de démontrer qu’il est possible de cuisiner des repas sains, savoureux, locaux et accessibles à tous.
Découvrir, cuisiner… puis déguster
L’après-midi a débuté par un quiz ludique autour des légumes de saison, rapidement transformé en dégustation de légumes crus. Un moment d’échange qui a éveillé la curiosité des participants avant de laisser place aux ateliers culinaires.
Réunis autour des plans de travail, les locataires ont progressivement pris part à la préparation des recettes. Techniques de découpe, astuces anti-gaspillage, conseils de cuisson et idées pour cuisiner les légumes de saison à petit budget ont rythmé les échanges dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.
L’événement s’est conclu par une dégustation collective des plats réalisés, offrant à chacun l’occasion de partager ses impressions, ses recettes et ses habitudes culinaires.
Un moment de convivialité qui renforce le lien social
Au-delà de la cuisine, cette Heure Solidaire a permis de créer de nouvelles rencontres entre habitants, bénévoles, salariés et partenaires. Ces temps de partage illustrent pleinement la mission d’Habitat et Humanisme Alsace : favoriser le vivre-ensemble, rompre l’isolement et accompagner les personnes dans un cadre chaleureux et convivial.
Une belle visibilité pour l’événement
Cette édition a bénéficié d’une couverture médiatique avec la parution d’un article dans les Dernières Nouvelles d’Alsace, mettant en lumière l’engagement des chefs, des équipes d’Habitat et Humanisme Alsace et des habitants de la maison intergénérationnelle.
Habitat et Humanisme Alsace remercie chaleureusement l’ensemble des participants, les chefs ambassadeurs, les bénévoles ainsi que tous les partenaires qui ont contribué à la réussite de cette Heure Solidaire 2025.
