INVESTISSEZ SOLIDAIRE pour le logement des personnes en difficulté
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Dans le cadre de l’Heure Solidaire 2025, le pâtissier chocolatier nantais Vincent Guerlais a invité les résidents d’Habitat et Humanisme Loire-Atlantique à découvrir son univers gourmand. Entre transmission, apprentissage et dégustation, cette matinée a permis de créer du lien autour du chocolat et de la passion du chocolatier.
Publié le 23 octobre 2025
Au sein de la résidence intergénérationnelle Saint-Rogatien, Vincent Guerlais a partagé son savoir-faire aux résidents accompagnés par Habitat et Humanisme Loire-Atlantique.
Au cours de cette matinée, le chocolatier a fait découvrir son univers en présentant les différentes étapes de transformation du cacao, de la fève jusqu’à la création de bonbons en chocolat. Il a raconté son parcours, ses voyages et ses rencontres avec les producteurs, tout en proposant plusieurs dégustations : liqueur et beurre de cacao, bonbons pralinés, macarons… Une heure d’échanges et de découvertes gustatives, appréciée aussi bien par les petits que par les grands.
Cet atelier a été bien plus qu’une immersion dans le métier de Vincent Guerlais : il a offert aux résidents un temps d’échanges, de rires et de dégustation. Autour du plaisir de partager ensemble, les participants ont posé de nombreuses questions sur la fabrication, l’entreprise, le métier, les formations… tout en dégustant des saveurs chocolatées qui rassemblent et réchauffent les cœurs.
La matinée s’est conclue par un pot de l’amitié, où tout le monde s’est retrouvé autour de biscuits en forme de maison préparés pour l’occasion.
